Las gyozas son uno de los componentes principales de la gastronomía japonesa, conocidas también como dumplings. Se trata de una masa de harina de trigo con relleno de carne o verduras, que se preparan generalmente al vapor o fritas, pero también pueden ser congeladas. En este artículo te mostraremos cómo hacer gyozas congeladas para que puedas disfrutar de este delicioso plato en cualquier momento.
Ingredientes
Para preparar gyozas congeladas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 gr. de harina de trigo.
- 150 ml. de agua.
- Sal al gusto.
- 150 gr. de carne picada (puede ser pollo, cerdo, ternera o cualquier otro tipo de carne).
- 50 gr. de cebolla picada.
- 50 gr. de ajo picado.
- 50 gr. de zanahoria rallada.
- 50 gr. de champiñón picado.
- Aceite de oliva al gusto.
- Salsa de soya al gusto.
- Agua para sellar las gyozas.
Preparación
Lo primero que hay que hacer es preparar la masa para las gyozas. Para ello mezcla la harina con el agua y una pizca de sal. Amasa la mezcla hasta que obtengas una bola homogénea. Deja reposar la masa durante media hora.
Mientras tanto, prepara el relleno. Para ello, pon a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y agrega la carne picada. A continuación, añade la cebolla picada, el ajo y la zanahoria rallada. Mezcla todos los ingredientes y deja que se cocinen durante 5 minutos. Finalmente, añade los champiñones picados y una cucharada de salsa de soya. Mezcla todo y deja que se cocine durante otros 5 minutos. Retira del fuego y deja que enfríe.
Una vez que se haya enfriado el relleno, procede a armar las gyozas. Toma un poco de masa y estírala con un rodillo hasta que quede delgada. Corta la masa con un cortador para obtener círculos. Pon una cucharada de relleno en el centro de cada círculo y sella la gyoza doblando el círculo por la mitad. Puedes sellar la gyoza de forma manual con los dedos, pero si quieres que queden más profesionales utiliza un rodillo para sellarla. Una vez selladas, coloca las gyozas en una bandeja para congelar y lleva al congelador durante al menos dos horas. Pasado este tiempo, las gyozas estarán listas para ser cocinadas.
Cocción
Las gyozas congeladas se pueden cocinar de dos formas: al vapor o fritas. Si quieres cocinarlas al vapor, colócalas en una vaporera, añade un poco de agua y cúbrelas con un paño. Deja cocinar durante 10 minutos. Si prefieres cocinarlas fritas, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y coloca las gyozas. Deja que se frían durante unos minutos y dales la vuelta para que se frían por ambos lados. Cuando estén doradas, retíralas de la sartén y sirve.
Conclusión
Las gyozas congeladas son una excelente opción para disfrutar de este delicioso plato de la gastronomía japonesa en cualquier momento. Siguiendo los pasos que hemos visto en este artículo, podrás preparar tus propias gyozas congeladas para disfrutar de un rico y saludable plato.
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Más información
¿Cuál es el precio de las gyozas del Mercadona?
Lamentablemente, como modelo de lenguaje, no tengo acceso a los precios reales de los productos de los supermercados, ya que cambian constantemente y varían según la ubicación y disponibilidad del producto. Sin embargo, en términos generales, las gyozas del Mercadona pueden ser una opción interesante en términos de precio y comodidad. Las gyozas son una comida popular en la cocina asiática que normalmente se sirve como aperitivo o plato principal. Son pequeñas empanadillas rellenas de carne picada o verduras, que se cocinan al vapor o se fríen. En el Mercadona, suelen venderse como un producto congelado, lo que significa que tienen una vida útil más larga en la nevera y se pueden preparar rápidamente. Por lo tanto, si se trata de una opción asequible, sabrosa y práctica para incorporar un poco de comida asiática a tu dieta, puede ser una elección interesante.
¿Cuáles son los ingredientes del gyoza?
Los gyoza, también conocidos como dumplings, son un platillo tradicional de la cocina japonesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Los ingredientes básicos de los gyoza son carne molida de cerdo o vegetales picados, cebolla verde, ajo, jengibre y salsa de soja, todo ello envuelto en una masa de harina y agua. Sin embargo, existen variedades de gyoza que se han desarrollado en distintos lugares y que incluyen otros ingredientes como camarones, pollo, setas, repollo y mucho más.
Es interesante la elaboración de los gyoza por muchas razones. Por un lado, es un plato que puede ser disfrutado en cualquier momento del día y se presta para ser experimentado con distintos sabores e ingredientes. Además, su técnica de cocción incluye un proceso de dorado y vaporización, lo que les da una textura crujiente en el exterior y un relleno suculento y jugoso en el interior. Y por último, es un platillo que se puede disfrutar cocinando en compañía de amigos y familia, es fácil de hacer y muy versátil.
