¿Quieres disfrutar de una deliciosa receta de tempura para rebozar? Aquí te diremos cómo prepararla. Esta receta de tempura es una de las más populares en Japón, y es una de las mejores maneras de saborear alimentos fritos. Esta receta es fácil de hacer y seguramente impresionarás a tus invitados con sus sabores.
Ingredientes para la tempura
Para preparar esta receta de tempura para rebozar necesitas los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina para tempura
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Una variedad de ingredientes para rebozar, como verduras, carnes, mariscos, etc.
Preparación de la masa
En un recipiente, mezcla la harina para tempura, el agua, la sal, el huevo y el aceite vegetal. Bate los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Cuando la mezcla esté homogénea, deja reposar la masa durante media hora para que se asiente.
Preparación de los ingredientes para rebozar
Prepara tus ingredientes para rebozar. Puede ser cualquier cosa, desde verduras hasta carnes o mariscos. Asegúrate de que los ingredientes estén bien limpios y cortados en trozos pequeños.
Preparación de la tempura
En un recipiente grande, coloca aceite vegetal para freír a una temperatura de 170°C. Mientras tanto, toma un puñado de masa y extiéndelo sobre una superficie lisa. Asegúrate de que la masa esté lo suficientemente delgada como para cubrir los ingredientes.
A continuación, coloca los ingredientes para rebozar en la masa. Utiliza una cuchara para cubrir los ingredientes con la masa. Cuando estén bien cubiertos, colócalos cuidadosamente en el aceite. Fríe los ingredientes hasta que estén dorados.
Retira los ingredientes fritos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Añade sal al gusto antes de servir.
Consejos para la mejor tempura
Es importante que el aceite esté bien caliente antes de freír los ingredientes. Si el aceite está demasiado frío, el resultado será una tempura aceitosa y grasosa.
También es importante que extiendas la masa lo suficientemente delgada para obtener una tempura crujiente. Si la masa es demasiado gruesa, la tempura quedará muy pesada.
Por último, es importante mantener los ingredientes para rebozar bien secos para que la masa se adhiera mejor. Si los ingredientes están húmedos, la masa no se pegará bien.
Empieza a disfrutar la tempura
Ahora que sabes cómo hacer tempura para rebozar, ¡estás listo para comenzar a disfrutar de esta deliciosa receta! Puedes servir la tempura como un aperitivo o como parte de una comida principal. La tempura es una receta fácil de preparar y ¡seguramente será un gran éxito en tu mesa!
¡Aprende cómo preparar una deliciosa tempura para rebozar con este sencillo paso a paso! En este video te mostraremos todos los ingredientes necesarios para preparar la receta y los pasos que debes seguir para lograr una tempura crujiente y deliciosa. ¡No te lo pierdas!
Más información
¿Qué ingredientes se usan para preparar la tempura?
Los ingredientes básicos para preparar la tempura son harina, agua fría, huevo y sal. Algunas variedades también incluyen almidón de maíz o de patata.
La tempura es interesante debido a su técnica de cocción rápida en aceite caliente, que resulta en una textura única y crujiente. Los ingredientes, generalmente mariscos o verduras, se envuelven en una masa ligera y se fríen rápidamente en aceite a alta temperatura. La técnica adecuada resulta en una capa exterior crujiente y delicada que protege y realza el sabor de los ingredientes. Además, la tempura es una forma deliciosa de disfrutar de verduras, especialmente para aquellos que no son fanáticos de comerlas de otra manera. Hay una amplia gama de ingredientes que se pueden utilizar para hacer tempura y es un plato fácil de personalizar según los gustos y preferencias personales.
¿Qué harina se usa para hacer tempura?
La harina que se utiliza para hacer tempura es una mezcla de harina de trigo y almidón de maíz o de patata en proporciones iguales. Esta mezcla es especialmente interesante porque permite conseguir una tempura muy crujiente y ligera.
El almidón de maíz o de patata aporta esa textura crujiente, ya que no absorbe tanta agua como la harina de trigo sola y hace que la masa se inflame con rapidez al freírla. Además, como la tempura se fríe a alta temperatura, esta mezcla ayuda a evitar que la masa se queme rápidamente.
La harina de trigo, por su parte, aporta el sabor y la elasticidad necesarias para que la masa se adhiera bien a los alimentos que se van a freír.
En definitiva, la mezcla de harina de trigo y almidón de maíz o de patata es una opción muy interesante para hacer tempura, ya que permite conseguir una textura crujiente y ligera, lo que la convierte en una delicia para los paladares más exigentes.
