Los espárragos verdes son una verdura con un sabor distintivo y único. Esta verdura es un alimento saludable, ya que contiene vitaminas, minerales y antioxidantes. Esta receta de crema de espárragos verdes es una delicia y una forma deliciosa de incorporar los beneficios de esta verdura a su dieta.
Ingredientes:
Para preparar esta receta de crema de espárragos verdes, necesitará:
- 500 gramos de espárragos verdes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de caldo de verduras
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para comenzar, lave los espárragos y corte los tallos. Luego, caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añada la cebolla y el ajo y cocine por unos minutos, hasta que estén suaves.
Agregue los espárragos y cocine por otros 5 minutos. Agregue el caldo de verduras y deje hervir por unos 10 minutos.
En un tazón, mezcle la harina de trigo con el jugo de limón. Agregue esta mezcla a la sartén y mezcle bien. Deje hervir por otros 5 minutos, hasta que la salsa se espese.
Retire la sartén del fuego y triture la mezcla con una batidora hasta obtener una crema. Agregue sal y pimienta al gusto. Vuelva a poner la crema en la sartén y caliente por unos minutos.
Servicio:
Sirva la crema de espárragos caliente como guarnición de alguna carne o como plato principal acompañado de una buena ensalada. Esta receta de crema de espárragos verdes es una forma deliciosa de disfrutar de los beneficios de esta verdura y su sabor único.
¡Aprende cómo hacer esta exquisita receta de crema de esparragos verdes! Esta sencilla receta es perfecta para compartir en una cena con amigos y familiares. ¡Sigue el video para descubrir los pasos necesarios para preparar esta delicia!
Más información
¿Cómo se debe preparar el espárrago para comer?
Para preparar los espárragos para comer, lo primero que se debe hacer es lavarlos bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo. Luego, se corta la parte inferior del tallo que generalmente es más dura y fibrosa, generalmente unos 2-3 cm. Después de esto, se pueden cocinar a la parrilla, saltear, hervir o asar en el horno, dependiendo del gusto personal.
Es interesante preparar los espárragos de manera adecuada para aprovechar todas las propiedades nutricionales que tienen, como la presencia de vitaminas B, C, E y K, así como de minerales como el calcio, el hierro y el magnesio. Además, los estudios han demostrado que los espárragos tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y ayudan a la digestión. Por tanto, al consumir espárragos de manera regular pueden ayudar a mantener una buena salud y una dieta equilibrada.
¿Cuántas porciones de espárragos debe comer una persona al día?
Un adulto debería consumir alrededor de 1,5 tazas de espárragos al día, lo que equivale a alrededor de 6-8 lanzas de espárragos. Los espárragos son una excelente fuente de vitaminas y minerales, que incluyen la vitamina C, la vitamina K y el folato. También son ricos en fibra y antioxidantes que son beneficiosos para la salud digestiva y ayudan a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
Además, los espárragos son bajos en calorías y carbohidratos, lo que los convierte en una excelente opción para personas que buscan controlar su peso o nivel de azúcar en la sangre. También son ricos en ácido aspártico, que ayuda a mejorar la función renal y la eliminación de toxinas del cuerpo.
En resumen, incluir una porción de espárragos en la dieta diaria puede proporcionar una serie de beneficios para la salud, que incluyen una mejor función digestiva, una reducción del riesgo de enfermedades crónicas y una gestión efectiva del peso y del azúcar en sangre.
