El hueso de santo es un postre español que se remonta a principios del siglo XVI, es un bizcocho hecho con almendra molida y huevo. Esta receta es muy fácil de preparar y el resultado es un delicioso postre para disfrutar con la familia. Esta receta es ideal para los amantes de postres de almendra. Sigue estos pasos para preparar un hueso de santo perfecto.
Ingredientes
Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitas para preparar una receta de hueso de santo:
- 200 g de almendras molidas
- 100 g de azúcar blanco
- 3 huevos
- 2 cucharadas de maicena
- 1 limón (para la ralladura)
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
Sigue estos pasos para preparar una deliciosa receta de hueso de santo:
- En primer lugar, tamiza la almendra molida junto con la maicena y la sal. Luego, mezcla el azúcar y los huevos en un bol y bate hasta obtener una crema homogénea.
- Añade la mezcla de almendra molida, maicena y sal a la mezcla de huevos y azúcar. Luego, agrega la ralladura de limón y la mantequilla o margarina.
- Ahora, vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado y hornea durante aproximadamente 40 minutos a 180°C.
- Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo.
Presentación
Una vez horneado y desmoldado el hueso de santo, puedes presentarlo con algunas nueces o frutos secos para decorar. Por último, espolvorea un poco de azúcar glas para dar el toque final. ¡Ya está listo para disfrutar!
¡Bienvenidos a nuestro video! Esta vez te mostraremos cómo preparar la clásica receta de hueso de santo, uno de los postres favoritos de la gastronomía española. ¡No te pierdas la increíble combinación de sabores que te traemos!
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¿Cuándo es la mejor época para comer los huesos de santo?
La mejor época para comer los huesos de santo es durante la temporada de Todos los Santos, que es a finales de octubre y principios de noviembre en España. Los huesos de santo son un dulce típico de la celebración del Día de Todos los Santos, que se honra a los difuntos en la cultura española.
Es interesante comer los huesos de santo durante esta época porque, además de ser una tradición cultural, son una delicia dulce que está hecha con mazapán y rellena de crema de yema o cabello de ángel. Los huesos de santo se pueden comprar en pastelerías, y también es una buena oportunidad para probar otras especialidades de la temporada, como los panellets o los buñuelos de viento.
Además, los huesos de santo son una muestra de la diversidad de dulces tradicionales que existen en España, y es una forma de mantener vivas las costumbres y la cultura del país. Por lo tanto, es interesante aprovechar la temporada de Todos los Santos para saborear esta deliciosa y singular especialidad culinaria.
¿Cuál es el precio de los huesos de santo?
El precio de los huesos de santo varía dependiendo de la marca, la zona geográfica, la época del año e incluso la calidad de los ingredientes utilizados en su elaboración. Por lo general, se pueden encontrar desde unos pocos euros hasta más de 20€ por unidad.
Los huesos de santo son un dulce típico de la gastronomía española, especialmente en la festividad de Todos los Santos. Están hechos a partir de mazapán y tienen forma de hueso hueco relleno de una pasta dulce, como crema de yema o cabello de ángel.
Este dulce es especialmente interesante por su tradición y por ser un reflejo de la cultura y la historia de una región. Además, su elaboración es cuidadosa y requiere de una gran destreza por parte de los artesanos, lo que le da un valor añadido. Los huesos de santo también son un alimento rico en calorías y nutrientes, por lo que son ideales para reponer fuerzas después de una actividad física intensa o para disfrutar en ocasiones especiales.
