La receta de pastel de verduras sin nata es una opción saludable para aquellos que quieren disfrutar de un delicioso postre sin comprometer la salud. El pastel de verduras se prepara con una variedad de vegetales como calabacín, pimiento, cebolla, tomate y espinaca, combinados con hierbas y especias para añadir sabor. Esto se mezcla con una cantidad mínima de aceite y se hornea para crear un pastel crujiente y sabroso que se puede disfrutar sin preocupaciones.
Ingredientes
- 2 tazas de calabacín rallado
- 1 taza de pimiento rojo en cubos
- 1/2 taza de cebolla roja en cubos
- 1 tomate en cubos
- 1/2 taza de espinaca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/4 de taza de harina de almendra
- 3 huevos
Preparación
Precalienta el horno a 350 °F. En un tazón grande, mezcla el calabacín, el pimiento, la cebolla, el tomate y la espinaca con el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el orégano. Agrega la harina de almendra y los huevos y revuelve bien para mezclar los ingredientes. Extiende la mezcla en una sartén engrasada y hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Beneficios
El pastel de verduras sin nata es una excelente opción saludable para aquellos que quieren disfrutar de un delicioso postre sin comprometer la salud. Esta receta se prepara con una variedad de vegetales ricos en nutrientes, como calabacín, pimiento, cebolla, tomate y espinaca. Estos vegetales están repletos de vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina C y hierro, que son esenciales para una dieta saludable. También contienen fibra, que ayuda a controlar el apetito y aumenta la saciedad.
Almacenamiento
El pastel de verduras sin nata se puede almacenar en el refrigerador durante hasta una semana en un recipiente sellado herméticamente. Se puede calentar en el microondas durante unos 30 segundos y servir. También se puede congelar el pastel de verduras sin nata en un recipiente hermético y guardarlo hasta por tres meses. Para descongelarlo, deje el contenedor en la nevera durante la noche y luego caliéntelo durante unos 30 segundos en el microondas.
Variaciones
Se pueden agregar otros ingredientes para variar el sabor y la textura del pastel de verduras sin nata. Por ejemplo, se pueden añadir algunas especias, como curry, comino, chile en polvo o cilantro para un sabor picante. También se pueden agregar frutos secos como nueces, almendras o nueces de macadamia para una mayor cantidad de grasa saludable. Se pueden agregar también frutas como pasas, arándanos o frambuesas para un toque dulce.
¡Te invitamos a que veas nuestro video de cómo preparar un delicioso pastel de verduras sin nata! Te mostraremos paso a paso cómo preparar esta receta para que disfrutes de una comida saludable y nutritiva. ¡No te lo pierdas!
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