¿Qué es la tapioca? Es un alimento versátil, saludable y nutritivo que se puede encontrar en el supermercado Mercadona. Se trata de una harina de almidón de yuca que se puede utilizar para preparar platos dulces o salados, desde postres hasta sopas. Es uno de los ingredientes más populares en la cocina brasileña, pero también está comenzando a ganar terreno en nuestra cocina.
Beneficios de consumir tapioca
La tapioca es un alimento saludable que ayuda a mejorar la digestión y reduce el colesterol. Esto se debe a que es una fuente de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. Además, contiene carbohidratos, lo que ayuda a controlar la glucosa en sangre.
También es un alimento nutritivo, ya que contiene vitaminas del grupo B, como la tiamina, la riboflavina y la niacina, que ayudan al cuerpo a obtener energía. También contiene minerales como el hierro, el calcio, el fósforo y el magnesio.
Cómo incorporar la tapioca en la dieta
Existen diferentes formas de incorporar la tapioca en la dieta. Se puede utilizar para preparar un desayuno saludable o una merienda, sustituyendo los alimentos procesados por alimentos saludables.
Para preparar un desayuno saludable con tapioca, se puede mezclar la harina con frutas troceadas y un poco de leche. Esta mezcla se puede cocinar en una sartén hasta que se forme una masa. Luego se pueden añadir semillas de chía, frutos secos o incluso un poco de miel para darle un toque dulce.
También se puede utilizar para preparar una merienda saludable. Para ello, se puede mezclar la harina de tapioca con frutas, yogur, frutos secos y un poquito de miel para darle un toque dulce. Esta mezcla se puede cocinar en una sartén hasta que se forme una masa.
Recetas de tapioca de Mercadona
Mercadona ofrece una gran variedad de recetas con tapioca. Una de las más populares es la torta de tapioca, un postre muy fácil de preparar que se puede servir caliente o frío.
Para preparar esta receta se necesitan los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina de tapioca, 3 huevos, 1 taza de leche, 1/2 taza de azúcar, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharada de mantequilla, 1/3 taza de frutos secos y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Primero se mezclan los huevos, la leche, el azúcar, la canela, la mantequilla y el extracto de vainilla. Después se añade la harina de tapioca y se mezcla bien. Luego se agregan los frutos secos y se vuelve a mezclar.
Por último, se coloca la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y se hornea a 180 °C durante 25 minutos. Una vez horneada, se deja enfriar y se sirve caliente o frío con un poco de crema o helado.
Otras recetas con tapioca
Además de la torta de tapioca, también se pueden preparar otros platos con esta harina. Por ejemplo, se puede usar para preparar una sopa cremosa con verduras y pollo. Para preparar esta receta, se necesitan los siguientes ingredientes: 1 taza de harina de tapioca, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 1 taza de pollo troceado, 1 lata de tomates en cubitos, 2 tazas de caldo de pollo y sal al gusto.
Primero se sofríen la cebolla, la zanahoria y el ajo en una sartén con un poco de aceite. Después se agrega el pollo y se sofríe unos minutos. Luego se agrega el caldo de pollo y los tomates en cubitos y se deja cocinar a fuego lento unos 15 minutos.
Finalmente se añade la harina de tapioca poco a poco, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Se deja cocinar unos 10 minutos más y se sirve caliente con un poco de queso parmesano o ceboll
¡Hola a todos! En este video les presentaremos las fantásticas recetas que puedes preparar con los productos de Tapioca de Mercadona. Descubre cómo hacer deliciosos platos y postres que sorprenderán a toda la familia. ¡No te lo puedes perder!
También te interesa
¿Cuáles son los pasos para preparar la tapioca?
¡Claro! Para preparar la tapioca necesitarás los siguientes ingredientes: harina de tapioca y agua. Si deseas darle un sabor diferente, también puedes añadir leche de coco, leche condensada o azúcar.
Pasos:
1. Coloca dos tazas de agua en una olla y espera a que hierva.
2. En un recipiente aparte, coloca una taza de harina de tapioca.
3. Una vez que el agua ha hervido, viértela sobre la harina de tapioca y comienza a mezclar con una cuchara.
4. Sigue mezclando hasta que la harina se pegue, se convierta en una masa y se enfríe.
5. Luego, comienza a amasar la masa hasta que se suavice por completo.
6. Divide la masa en pequeñas porciones y conviértelas en pequeñas bolas.
7. En una sartén, coloca las bolas de tapioca y cocina a fuego medio durante algunos minutos, revolviéndolas constantemente.
8. Una vez que las bolitas se hayan vuelto translúcidas, significa que están listas para ser servidas.
Es interesante preparar la tapioca porque es una comida típica de países como Brasil, donde se consume como desayuno o postre. Además, su preparación es muy sencilla y puede ser una opción diferente y saludable para quienes desean experimentar nuevos sabores. También se puede personalizar con diferentes ingredientes, lo que permite crear variaciones deliciosas y originales.
¿Cuáles son los usos y beneficios de la tapioca?
La tapioca es un alimento originario de América del Sur que se obtiene de la raíz de la planta de yuca. Se utiliza en la cocina como espesante y se puede encontrar en forma de pequeñas perlas blancas.
Entre sus beneficios destacan su bajo contenido en grasas y su alto contenido en carbohidratos complejos, lo que la convierte en una buena fuente de energía para nuestro cuerpo. Además, la tapioca no contiene gluten, por lo que es apta para personas celiacas.
La tapioca es interesante porque se puede utilizar de múltiples maneras en la cocina, desde la preparación de postres hasta la elaboración de platos salados como sopas o guisos. También se ha popularizado como ingrediente clave en bebidas como el Bubble Tea. Su sabor suave y neutro la hace versátil en la cocina y fácil de combinar con otros ingredientes.
