Atún desecado y ahumado, cortado en finas láminas.
Prepara un delicioso caldo de dashi siguiendo estos simples pasos:
- Hervir 500 ml de agua.
- Añadir 20g de Katsuobushi Usu Kezuri.
- Dejar reposar durante 2-3 minutos hasta que los copos se hundan en el agua.
- Colar usando papel de cocina para tamizarlo mejor.
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